仙台 気仙沼 和菓子店 紅梅 7月の和菓子・生菓子

7月の生菓子【撫子】
煉切製、ピンクに染めた煉切餡でこし餡を包みヘラ切りで型をとって仕上げました。

紅梅 和菓子

 

7月の生菓子【朝顔】
外郎製。
紅に染めた白あんを外郎でたたんで仕上げました。

紅梅 和菓子

 

7月の生菓子【沢辺の蛍】
葛製・緑に染めた白あんに大納言を乗せて葛で包みました。清涼感あふれるお菓子です。

紅梅 和菓子

 

特注【富貴】
特注でお作りしました煉切製の富貴になります。ご相談頂ければ少量でもお作り致します。お気軽にお声掛け下さい。

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7月の生菓子【晴れ間】
粒あんを芯に薄紫と白に染め分けた白あんのそぼろを乗せて錦玉を散らした金団です。梅雨の晴れ間をイメージしました。

紅梅 和菓子

 

7月の生菓子【玉芙蓉】
7月から錦玉が始まりました。
道明寺寒にピンクに染めた白あんを入れた流し物になります。
梅雨の時期には涼しげな錦玉がよく合います。

紅梅 和菓子

 

特注【七夕祭り】
昨夜は生憎の雨模様でしたが
特注で作りました。
ご相談頂ければ特注でお作り出来ます。お気軽にお声掛けください。

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7月の生菓子【鉄仙】
煉切でこし餡を包み木型で型押ししました。

紅梅 和菓子

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