宮城県気仙沼 和菓子店｜紅梅
商品案内
和菓子職人が季節の素材を使いひとつひとつ丹精込めてお造りしております。
北海道産小豆で作る銘菓「亀の子もなか」をはじめ毎日800ヶを売り上げる「揚げパン」季節限定の上生菓子、各種焼き菓子をお届けしております。
当ページでご紹介させていただいてます商品は、ほんの一部のみであります。季節物や限定品などの最新の商品は、「Facebook」よりご紹介させていただいておりますので、是非、そちらもご覧頂けましたら幸いです。
フィナンシェ
KESENNUMA HITOTOKI
気仙沼を拠点にビールの醸造を開始したBLACK TIDE BREWEINGとのコラボ企画で誕生したお菓子です。
気仙沼を拠点にビールの醸造を開始したBLACK TIDE BREWEINGとのコラボ企画で誕生したお菓子です。
気仙沼の人たちに誇ってもらえるクラフトビールを作りたいという想いで醸造を始め”BLACK TIDE BREWING”。
昭和27年の開業より和菓子を作り続け、長きに渡り気仙沼民に愛されている”菓匠 紅梅”これまで交わるこのとなかった2つを繋いだのは廃棄処分となってしまうはずの麦芽粕でした。
ビール醸造の工程で生まれる麦芽の粕は実はたんぱくで植物繊維も豊富。優秀な食材に成り得る可能性を秘めつつも、そのほとんどが産業廃棄物として処分されてきていました。そんな麦芽粕を美味しく利用できないかと試行錯誤を重ね、完成したのが麦芽フィナンシェ『KESENNUMA HITOTOKI』。
BLACK TIDE BREWEINGの醸造で生まれた麦芽粕を、菓匠・紅梅の自家製餡と合わせることで、生地はしっとりとしつつ、ほろほろとした軽めの食感に。麦芽粕の風味を感じられる、優しい味わいのフィナンシェに生まれ変わりました。
”HITOTOKI”と言う名前には、「普段の日常を彩るきっかけになってほしい」そのな想いが込められています。
人と時を繋ぐ、あんこと麦芽の出会い KESENNUMA HITOTOKI ご家族やご友人、大切な方々と素敵なひとときをお過ごしください。
- 内容量／6個入り
[フィナンシェ]約8cm×4cm×1.5cm(1個あたり)[化粧箱]約21cm×9cm×5.5cm - 賞味期限／発送日含めて1か月
- 保存方法／直射日光、高温多湿を避けて、常温で保存
- 配送方法／常温
- 原材料／卵白(国産)、グラニュー糖、有塩バター、麦芽粉、アーモンドパウダー、チョコ、小豆、還元水飴、塩／膨張剤(原料の一部に乳成分、卵、大豆、小麦、アーモンドを含む)
価格1,200円（税別）
プチ羊羮一華(ひとはな)
１つ１つがまるで宝石のような羊羮
価格950円（税別）
一口サイズにして食べやすく、そして見た目にも華やかな羊羮に仕上げました。１つ１つ手作業で作られています。自社で製餡した自慢の餡をご賞味あれ！味は小豆羊羮、柚子羊羮、抹茶羊羮(柚子と抹茶は気仙沼産のものを使用しています。)、キャメル羊羮、チョコレート羊羮、いちごミルク羊羮の六種類です！
キャラメル
チョコ
みるくいちご
ゆず
小豆
抹茶
化粧箱
- 内容量／6個入り
（縦95mm×横135mm×高さ40mm） - 賞味期限／到着後冷蔵保存で7日(お客様のもとに到着後、冷蔵庫保管した日から7日)
- 保存方法／冷蔵保存
- 配送方法／冷凍発送
- 原材料／■キャラメル（白あん・グラニュー糖・キャラメルチョコ・寒天・塩）■チョコ（白あん・グラニュー糖・チョコ・寒天・くるみ）■みるくいちご（白あん・グラニュー糖・練乳・苺リキュール・寒天・苺フレーバー）■ゆず（白あん・グラニュー糖・ゆず果汁・寒天/黄色4号）■小豆（小豆・グラニュー糖・寒天・大納言）■抹茶（白あん・グラニュー糖・寒天・大唐桑茶パウダー・抹茶）
- こちらの商品はラッピングは不可となります。
長寿・金運・成功を呼び込む縁起の良い伝統和菓子
価格2,290円（税別）
条件付き送料無料／紅梅「招福 亀の子もなか」３種類のもなかが４個ずつ個包装！１箱１２個入り
小倉
ごま
白あん
- 内容量（セット内容）／計12個
- 小倉餡もなか 4個
白餡もなか 4個
胡麻餡もなか 4個 - 賞味期限／7日
- 保存方法／直射日光、高温多湿を避けて保存
- 配送方法／クール便（冷蔵）
- 原材料
■小豆(国産)：砂糖・もち米・水飴・寒天/トレハロース
■ごま：白いんげん豆(国産)・砂糖・もち米・胡麻・水飴・寒天/トレハロース・赤色3合・赤色106号
■白あん：白いんげん豆(国産)・砂糖・もち米・水飴・寒天/トレハロース - ギフト対応／可（包装・のし・名入れ）
- ギフト対応に関するご要望がございましたら、ご注文時の「ストアへのご要望」の欄にご記入下さい。
- ※6個まで同一送料で配送いたします。
もなか 亀っ子万両
縁起物の亀っ子万両！３種類の餡を８角の箱で！
価格1,100円（税込）
条件付き送料無料／紅梅「もなか 亀っ子万両」小倉餡４個、白餡３個、胡麻餡３個の計１０個 幸福を呼ぶ八角の箱入り
小倉
白あん
ごま
幸福を呼ぶ八角の箱入り
- 内容量（セット内容）／計10個
（縦150mm×横140mm×高さ50mm） - 【小倉餡もなか】4個／【白餡もなか】3個／【胡麻餡もなか】3個
- 賞味期限／製造より15日
- 保存方法／直射日光、高温多湿を避けて保存
- 配送方法／通常配送（夏期はクール便）
- 原材料
■小豆(国産)：砂糖・もち米・水飴・寒天/トレハロース
■ごま：白いんげん豆(国産)・砂糖・もち米・胡麻・水飴・寒天/トレハロース・赤色3合・赤色106号
■白あん：白いんげん豆(国産)・砂糖・もち米・水飴・寒天/トレハロース - ギフト対応／可（包装・のし・名入れ）
- ギフト対応に関するご要望がございましたら、ご注文時の「ストアへのご要望」の欄にご記入下さい。
- ギフト対応に関するご要望がございましたら、ご注文時の「ストアへのご要望」の欄にご記入下さい。
一粒栗と餡をパイで包んだ上品な和風マロンパイ！
価格2,250円（税別）
条件付き送料無料／紅梅「安波栗」渋皮栗を贅沢に一粒使った和テイストたっぷりの商品。マロンパイ １つの味を２色の個包装で包みました。
- 内容量（セット内容）／計10個
（縦310mm×横135mm×高さ50mm） - 賞味期限／製造より15日
- 保存方法／常温保存
- 配送方法／通常配送（夏期はクール便）
- 原材料／渋皮栗甘露煮・小麦粉・マーガリン・砂糖・食塩・卵・小豆・寒天・水飴・蜂蜜
- ギフト対応／可（包装・のし・名入れ）
- ギフト対応に関するご要望がございましたら、ご注文時の「ストアへのご要望」の欄にご記入下さい。
酒粕ミルクサンドクッキー
アルゼンチンのスイーツを気仙沼ブランドで！
アルゼンチンの伝統的なお菓子“アルファフォーレス”。この焼き菓子が気仙沼で、気仙沼の高校生によって「酒粕ミルクジャム」が誕生し、これを使ったスイーツとして、気仙沼のお菓子の老舗「紅梅」で商品化されました。これまでありそうでなかった、気仙沼ブランドの
"とろあま"スイーツ。
価格1,900円（税別）
条件付き送料無料／紅梅「酒粕ミルクサンドクッキー」気仙沼の男山本店 銘酒「蒼天伝」の酒粕と気仙沼の憩いの牧場「モーランド・本吉」の牛乳を使用。１箱に個包装１２枚入り ミルクチョコとホワイトチョコが６個ずつ
- 内容量（セット内容）／12ヶ入
- ミルクチョコ6ヶ入／ホワイトチョコ6ヶ入
- 賞味期限／製造より1ヶ月
- 保存方法／直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
- 配送方法／通常配送（夏期はクール便）
- 原材料／マーガリン、ショートニング、砂糖、卵、小麦粉、アーモンドプードル、膨張剤、バニラオイル、牛乳、水飴、酒粕、チョコレート、ココナッツ
- ギフト対応／可（包装・のし・名入れ）
- アルコール成分が微量に含まれております。極端にお酒に弱い方やお車の運転前などはご注意いただきお控えください。
- ギフト対応に関するご要望がございましたら、ご注文時の「ストアへのご要望」の欄にご記入下さい。
自家製餡「こしあん」をパンで包み上質の米から採れた油で揚げた「揚げパン」です。
価格960円（税別）
和菓子屋ならではの餡と生地の絶妙な味わいとそのバランス。北海道十勝産の小豆を使い、餡づくりも生地の仕込みも昔ながらの製法で仕上げています。
- 内容量（セット内容）／6ヶ入
- 賞味期限／発送日を含めて14日
- 保存方法／冷凍保存
- 配送方法／クール便
- 原材料／小麦粉、砂糖、バター、イースト、卵、塩、小豆、乳化剤、酵素、ビタミンC、蜂蜜、植物油、水飴
- ギフト対応／可（包装・のし・名入れ）
- ギフト対応に関するご要望がございましたら、ご注文時の「ストアへのご要望」の欄にご記入下さい。
