仙台 気仙沼 和菓子店 紅梅 8月の和菓子・生菓子

8月の生菓子【露の里】
道明寺羹に緑に染めた餡を入れ大納言を浮かべました。

宮城県 和菓子 紅梅

落雁【磯の波】【塩釜】
お盆も間近、お供え物の落雁を打っています。
最近では落雁を扱うお菓子屋さんが少なくなりました。

和菓子 落雁 紅梅

和菓子 落雁 紅梅

8月の生菓子【岩もる水】
錦玉に葛を使った吉野羹になります。
錦玉よりも口当たりが「もっちり」した食感の流し物です。

宮城県 和菓子 紅梅

【ブランデーケーキ】
定番の焼き菓子でご好評を頂いております。
焼き上がりから一晩寝かせ香り豊かなブランデーシロップに浸します。
ご贈答に是非どうぞ。

宮城県 和菓子 紅梅

和菓子紅梅のお菓子は通販でご購入いただけます。
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仙台 気仙沼 和菓子店 紅梅 7月の和菓子・生菓子

7月の生菓子【撫子】
煉切製、ピンクに染めた煉切餡でこし餡を包みヘラ切りで型をとって仕上げました。

紅梅 和菓子

 

7月の生菓子【朝顔】
外郎製。
紅に染めた白あんを外郎でたたんで仕上げました。

紅梅 和菓子

 

7月の生菓子【沢辺の蛍】
葛製・緑に染めた白あんに大納言を乗せて葛で包みました。清涼感あふれるお菓子です。

紅梅 和菓子

 

特注【富貴】
特注でお作りしました煉切製の富貴になります。ご相談頂ければ少量でもお作り致します。お気軽にお声掛け下さい。

紅梅 和菓子

 

7月の生菓子【晴れ間】
粒あんを芯に薄紫と白に染め分けた白あんのそぼろを乗せて錦玉を散らした金団です。梅雨の晴れ間をイメージしました。

紅梅 和菓子

 

7月の生菓子【玉芙蓉】
7月から錦玉が始まりました。
道明寺寒にピンクに染めた白あんを入れた流し物になります。
梅雨の時期には涼しげな錦玉がよく合います。

紅梅 和菓子

 

特注【七夕祭り】
昨夜は生憎の雨模様でしたが
特注で作りました。
ご相談頂ければ特注でお作り出来ます。お気軽にお声掛けください。

紅梅 和菓子

7月の生菓子【鉄仙】
煉切でこし餡を包み木型で型押ししました。

紅梅 和菓子

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仙台 気仙沼 和菓子店 紅梅 6月の和菓子・生菓子

【くず桜】こし餡、白餡、ずんだ餡の三色になります。
8月いっぱいの販売となります。是非ご賞味下さい。

紅梅 和菓子

新発売【大島ゆずショコラ】
「おかえりモネ」の放送に合わせて気仙沼菓子組合で
共同開発してきました大島ゆずショコラが本日から発売になりました。

地元大島のゆずを使いショコラサブレと合わせしっとり焼き上げました。
是非ご賞味下さい。

宮城県 大島ゆずショコラ

宮城県 大島ゆずショコラ

宮城県 大島ゆずショコラ

6月の生菓子【紫陽花】
白あんに紫色に染めた錦玉をサイの目にカットして乗せてました。
梅雨の時期に涼しげなお菓子です。

仙台 気仙沼 和菓子店 紅梅

6月の生菓子【氷室】
白あんに氷を模した紅羊羹をのせ
葛で包みました。
来月からは葛桜など葛菓子が始まります。

仙台 気仙沼 和菓子店 紅梅

6月の生菓子【枇杷】
煉切製で手で型をとりハサミで仕上げました。

仙台 気仙沼 和菓子店 紅梅

ケーキのショーケースも夏らしくなりました。
各種ゼリー類を多数取り揃えてお待ちしております。

仙台 気仙沼 和菓子店 紅梅

6月の生菓子【青梅】
外郎製
外郎生地で味噌あんを包みヘラで仕上げました。
是非ご賞味下さい。

仙台 気仙沼 和菓子店 紅梅

和三盆製【紫陽花】【鮎】
紫陽花の木型を新調しました。
店頭に無い場合でも注文頂けたら
お作りしますのでお気軽にお声掛け下さい。

仙台 気仙沼 和菓子店 紅梅

夏の和菓子【若鮎】
求肥を焼皮で巻いた「調布」という和菓子をルーツにした伝統菓子です。
ほのかに生姜が香るこれからの暑い時期にぴったりです。6月から8月いっぱい販売致します。

仙台 気仙沼 和菓子店 紅梅

6月のお菓子【水無月】
外郎に大納言かのこを乗せて蒸しあげ氷に見立て三角に切ります。6月30日に行われる「夏越の祓え」1年の真ん中で夏バテ予防と厄落としの行事に食べる習慣があります。今月のみの販売となりますので是非ご賞味下さい。

気仙沼 和菓子紅梅

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仙台 気仙沼 和菓子店 紅梅 5月の和菓子・生菓子

晦日餅【菖蒲もち】
期間限定販売の晦日餅。
柔らかい求肥で粒あんをたたみ
あやめの焼印を押しました。

仙台 気仙沼 和菓子店 紅梅

新発売【瀬戸内レモンカスタードパン】
瀬戸内レモンカットとレモン果汁で練り上げたカスタードクリームをたっぷり入れた柔らかいクリームパンです。レモンの風味が清涼感満載でこれからの季節にぴったりです。是非ご賞味下さい。

仙台 気仙沼 和菓子店 紅梅
仙台 気仙沼 和菓子店 紅梅

【青楓】
こし餡の上用まんじゅうに緑色を置いて楓の焼印を押しました。
季節ごとの焼印を用意しております。店頭に並ばなくてもご相談頂ければ
対応出来ますのでお気軽にお声掛け下さい。

仙台 気仙沼 和菓子店 紅梅

お干菓子を仕込んでます。
和三盆製【青楓】【菖蒲】
【貝づくし】

仙台 気仙沼 和菓子店 紅梅

【岩根つつじ】
つつじの綺麗な季節になりました。
粒あんにそぼろをもった金団になります。

仙台 気仙沼 和菓子店 紅梅

特注【唐衣】
注文を頂いて作りました。
外郎製、白あんをたたんでいます。

仙台 気仙沼 和菓子店 紅梅

【菖蒲】
煉切製の茶巾絞りで仕上げた
菖蒲になります。

仙台 気仙沼 和菓子店 紅梅

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仙台 気仙沼 和菓子店 紅梅 和菓子 4月の生菓子【花くれない】【水温む】特注【桜の落雁】

仙台 気仙沼 和菓子店 紅梅 和菓子 特注【桜の落雁】
市内の神社さんから桜祭りのお菓子として注文を頂きました。
色々な注文に対応しておりますのでお気軽にご相談ください。

気仙沼 和菓子 紅梅 特注【桜の落雁】

4月の生菓子【花くれない】
金団製•粒あんに緑とピンクのそぼろをうえました。

気仙沼 和菓子 紅梅 【花くれない】

4月の生菓子【水温む】
外郎製、白あんで大徳寺納豆を一粒入れました。

気仙沼 和菓子 紅梅 生菓子【水温む】

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仙台 気仙沼 和菓子店 紅梅 和菓子 3月の生菓子【胡蝶】

3月の生菓子【胡蝶】
外郎で白あんを畳み蝶の型に仕上げました。
仙台 和菓子 紅梅

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仙台 気仙沼 和菓子【 月餅 】/紅梅

中国発祥の月に見立てた、丸いお菓子です。
当店の月餅には黒糖の入ったこしあんに、クルミ・レーズン・白ごまが入っており、色々な食感をお楽しみ頂けます。
仙台気仙沼 和菓子 月餅 紅梅

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オイスターリーフパイ 仙台気仙沼 和菓子 紅梅

こんにちは、紅梅です。
新商品のオイスターリーフパイに、プレゼントにぴったりの化粧箱が出来ました。
和菓子 紅梅 オイスターリーフパイ

新商品【 オイスターリーフパイ 】
気仙沼の美味しい食材で新しいお菓子を作りたい…と考案し完成した、
ふかひれの石渡商店 “気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース” を使用したオイスターリーフパイです。
和菓子 紅梅 オイスターリーフパイ

サクッとしたパイから、オイスターソースの風味がほのかに感じられる一品となっております。
是非お召し上がりください。

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仙台気仙沼 和菓子【福寿草】/ 紅梅

特注の主菓子【福寿草】
煉切り製の福寿草になります。
新年のお稽古用に注文を頂きました。
店頭に無くても「この様なお菓子をお願いします」とお伝え頂ければ少数でもお作りすることが可能です。
お気軽にお声掛けください。
仙台気仙沼 和菓子 紅梅

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